Zarte Zitronensterne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die erfrischende Leichtigkeit der zarten Zitronensterne! Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bringen mit ihrem zitronigen Aroma ein Stückchen Sonne auf Ihren Tisch. Mit ihrer butterartigen Textur und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure sind sie ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ideal zum Verschenken oder einfach zum Genießen – die zarten Zitronensterne sind ein wahres Genuss-Erlebnis.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-29T02:34:51.115Z

Die zarten Zitronensterne sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ihre strahlend gelbe Farbe und der herrliche Duft von Zitrone ziehen jeden in ihren Bann. Diese Plätzchen sind perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Nachmittage beim Kaffee.

Die perfekte Kombination aus Süße und Frische

Zarte Zitronensterne vereinen das Beste aus zwei Welten: die süße Cremigkeit der Butter und die spritzige Frische der Zitrone. Diese Verbindung sorgt dafür, dass die Plätzchen sowohl für Liebhaber von süßen Leckereien als auch für Freunde der fruchtigen Geschmäcker ansprechend sind. Der Zitronenabrieb verleiht den Plätzchen eine aromatische Tiefe, während der Zitronensaft das Geschmackserlebnis abrundet und ausgewogen macht.

Zusätzlich sorgt die zarte Textur für einen unvergleichlichen Mundschmelz. Jeder Biss ist ein kleines Stückchen Glück, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für feierliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Plätzchen sind universell einsetzbar und werden schnell zum persönlichen Favoriten.

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Die Zubereitung der zarten Zitronensterne ist so unkompliziert, dass sie auch für Anfänger in der Backkunst geeignet ist. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten können Sie im Handumdrehen eine köstliche Teigmischung herstellen. Die Verwendung von weicher Butter und frischen Zitronen macht einen erheblichen Unterschied im Geschmack und in der Textur der Plätzchen.

Das Ausstechen der Sterne kann eine wunderbare Aktivität sein, um Kinder in die Küche einzubeziehen. Lassen Sie sie mit eigenen Ausstechformen kreativ werden! So wird das Backen nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem unterhaltsamen Familienprojekt.

Ideale Plätzchen für jeden Anlass

Zarte Zitronensterne sind die perfekten Begleiter für jede Kaffeetafel. Sie harmonieren wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee und bringen einen erfrischenden Kontrast zu traditionellen Kuchen. Ob zu Ostern, Weihnachten oder einfach für einen geselligen Nachmittag mit Freunden – diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.

Darüber hinaus eignen sich die Zitronensterne hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in einer Box oder einem Glas, und Sie haben ein liebevolles, selbstgemachtes Präsent, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ihre lieben Freunde und Familie werden die zarten Plätzchen zu schätzen wissen!

Zutaten

Zutaten für Zarte Zitronensterne

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Zitrone, Saft und Abrieb
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Zucker zum Bestreuen

Die Zutaten sind einfach zu finden und machen die Zubereitung zum Vergnügen!

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Das Ei, den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl und das Salz nach und nach dazugeben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Fertigstellen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

Jetzt sind Ihre Zarten Zitronensterne bereit zum Genießen!

Variationen für zusätzlichen Genuss

Um die zarten Zitronensterne noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter in den Teig hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmacksdimension zu schaffen. Mandeln oder Pistazien passen hervorragend zur Zitrone und verleihen den Plätzchen eine besondere Note.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Teig mit anderen Zitrusfrüchten wie Limette oder Orange zu verfeinern. So erhalten Sie eine fruchtige Vielfalt, die Ihre Gäste begeistern wird. Diese Anpassungen machen die Plätzchen noch einzigartiger und geben Ihnen die Freiheit, kreativ zu sein.

Aufbewahrungstipps für frischen Genuss

Um die frisch gebackenen zarten Zitronensterne lange genießen zu können, sollten Sie sie richtig aufbewahren. Lassen Sie die Plätzchen nach dem Abkühlen vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie in einer luftdichten Keksdose lagern. So bleiben sie länger frisch und behalten ihre knusprige Textur.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die zarten Zitronensterne in einen gefrierfesten Behälter und achten Sie darauf, dass sie gut voneinander getrennt sind, damit sie nicht zusammenkleben. So haben Sie jederzeit ein köstliches Dessert zur Hand, das Sie nach Belieben aufbacken können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zitronensterne einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Puderzucker nach Geschmack anpassen, achten Sie jedoch darauf, dass die Textur des Teigs erhalten bleibt.

Zarte Zitronensterne

Entdecken Sie die erfrischende Leichtigkeit der zarten Zitronensterne! Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bringen mit ihrem zitronigen Aroma ein Stückchen Sonne auf Ihren Tisch. Mit ihrer butterartigen Textur und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure sind sie ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ideal zum Verschenken oder einfach zum Genießen – die zarten Zitronensterne sind ein wahres Genuss-Erlebnis.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Butter, weich
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 Zitrone, Saft und Abrieb
  5. 400 g Mehl
  6. 1 Prise Salz
  7. Zucker zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Das Ei, den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl und das Salz nach und nach dazugeben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 03

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Eiweiß: 2 g