Schokoladenkekse mit Walnüssen

Name: Schokoladenkekse mit Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 150 g Butter, weich; 100 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 1 Ei; 250 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 100 g Walnüsse, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das perfekte Dessert mit diesem Rezept für unwiderstehliche Schokoladenkekse mit Walnüssen. Diese Kekse vereinen die himmlische Süße der Schokolade mit dem herzhaften Crunch der Walnüsse – ideal für Naschkatzen! In wenigen Schritten zaubern Sie diese köstlichen Leckereien, die ideal für jeden Anlass sind. Gebacken bis zur goldenen Perfektion sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jedem Kaffeetisch. Perfekt zum Teilen oder für den eigenen Genuss!

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T17:23:17.374Z

Die Geschichte hinter diesen Schokoladenkeksen mit Walnüssen reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als Bäcker begannen, die Kombination von Schokolade und Nüssen in ihren Rezepten zu verwenden. Diese traditionellen Kekse sind heute nicht nur in Deutschland beliebt, sondern haben sich auch international einen Namen gemacht.

Die perfekte Kombination

In diesem Rezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen treffen sich zwei köstliche Zutaten, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Kombination aus zarter Schokolade und der krümeligen Textur der Walnüsse sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist. Diese Kekse sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern bieten auch einen unverwechselbaren Crunch, der das Geschmackserlebnis noch verstärkt.

Durch die Zugabe von Kakaopulver erhält der Teig eine tiefere Schokoladennote, die das Verlangen nach Schokolade nur noch verstärkt. Zusammen mit der Süße des Zuckers ergibt dies die perfekte Basis für diese unwiderstehlichen Kekse. Sie sind ein ideales Dessert für jede Gelegenheit und lassen sich problemlos mit Freunden und Familie teilen.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Schokoladenkekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Die Verwendung von weicher Butter in Kombination mit den Zuckersorten sorgt für eine cremige Textur, die die Kekse besonders zart macht. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept führt Sie unkompliziert zum perfekten Keks.

Nach dem Mixen der feuchten Zutaten werden die trockenen Stücke einfach hinzugefügt, was für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen sorgt. Mit wenigen Handgriffen sind die Kekse im Ofen und binnen kurzer Zeit bereit, genossen zu werden.

Vielfältige Anlässe

Egal, ob Sie eine Kaffeepause einlegen, ein Dessert für eine Feier suchen oder einfach nur Lust auf einen süßen Snack haben – diese Schokoladenkekse mit Walnüssen sind für jede Gelegenheit geeignet. Sie eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ein Hit bei Kindergeburtstagen und Festen.

Die Kekse können auch in einem dekorativen Glas oder einer Box verschenkt werden und sind somit eine wunderbare Aufmerksamkeit für Freunde und Familie. Selbst zubereitet, vermitteln sie eine persönliche Note, die jedem Geschenk einen besonderen Wert verleiht.

Zutaten

Für die Kekse

150 g Butter, weich
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
1 Ei
250 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
100 g Walnüsse, grob gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei hinzu und mixen Sie gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Schokolade und Nüsse einarbeiten

Die gehackte Schokolade und die Walnüsse unter den Teig heben, bis alles gut verteilt ist.

Kekse formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schokoladenkekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie auch mehrere Tage nach dem Backen weich und lecker. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden.

Legen Sie dazu die Kekse in einen geeigneten Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt in den Gefrierschrank. So können Sie sich auch später noch an dieser köstlichen Delikatesse erfreuen, ohne auf die Frische verzichten zu müssen.

Variationen des Rezepts

Für mehr Abwechslung können Sie die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen, wie zum Beispiel Pekannüsse oder Haselnüsse. Diese ersetzen nicht nur den Crunch, sondern bringen auch unterschiedliche Geschmäcker mit sich. Eine weitere Variante wäre die Zugabe von getrockneten Früchten oder Kokosraspeln für eine fruchtige Note.

Zusätzlich können Sie die Kekse mit einer Schokoladenglasur versehen oder nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben, um ihnen einen dekorativen Touch zu verleihen. Mit diesen kleinen Anpassungen können Sie die Keksrezepte an persönliche Vorlieben anpassen und Neues ausprobieren.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Walnüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.