Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

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Genießen Sie diesen köstlichen Gnocchi Auflauf mit frischen Tomaten und zartem Mozzarella. Perfekt geschichtet und überbacken bietet dieses Rezept eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Vegetarier als auch Gnocchi-Liebhaber begeistert. Die cremige Konsistenz und das harmonische Zusammenspiel von frischem Basilikum und geschmolzenem Käse machen diesen Auflauf zur idealen Wahl für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Comfort Food.

Poppy

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T07:25:11.215Z

Dieser Gnocchi Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und frischen Kräutern macht jedes Bissen zu einem Genuss!

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella vereint eine Vielzahl köstlicher Aromen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Die Süße der reifen Tomaten, die Cremigkeit des geschmolzenen Mozzarellas und die frische des Basilikums sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt. Jedes Bissen dieses Auflaufs ist ein echtes Geschmackserlebnis, das zum Schlemmen und Genießen einlädt.

Die Kombination von Gnocchi und Tomaten ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch nährstoffreich. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, welches gesundheitliche Vorteile bietet. Zusammen mit dem Protein aus dem Käse wird dieser Auflauf zu einer ausgewogenen und schmackhaften Mahlzeit.

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Gnocchi Auflaufs ist die schnelle Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lässt sich dieses Gericht innerhalb von 45 Minuten auf den Tisch bringen. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn es darum geht, eine gesunde und köstliche Mahlzeit zuzubereiten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Dank der Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicher sein, dass Sie ein Gericht zubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Der Auflauf kann auch variabel angepasst werden, sodass Sie je nach Saison oder persönlichen Vorlieben andere Gemüsesorten hinzufügen können. So bleibt Ihr Abendessen immer abwechslungsreich und spannend.

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Dieser Gnocchi Auflauf ist nicht nur ein ideales Gericht für ein schnelles Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob beim gemütlichen Familienabend, beim Grillen mit Freunden oder als Teil eines Festmenüs – der Gnocchi Auflauf bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Er ist eine wunderbare Wahl für Vegetarier und erfüllt die Kriterien eines herzhaften Comfort Foods.

Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für ein perfektes Dinner-Erlebnis. Seine Vielseitigkeit und der intensive Geschmack machen ihn zu einem Favoriten, den jeder lieben wird. Kombinieren Sie es mit verschiedenen Beilagen und Sie können sicher sein, dass Ihre Gäste begeistert sein werden.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 400 g Gnocchi
  • 300 g frische Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan

Vorbereitung der Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Auflauf.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie gut abtropfen.

Tomaten und Mozzarella vorbereiten

Die frischen Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella würfeln.

Auflaufform schichten

In einer Auflaufform die Gnocchi, Tomaten und Mozzarella abwechselnd schichten. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.

Backen

Den Auflauf mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie den Auflauf heiß und garnieren Sie ihn mit frischem Basilikum.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gnocchi nur kurz in gesalzenem Wasser zu kochen, um eine Übergarung zu vermeiden. Dies sorgt dafür, dass die Gnocchi beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Bissfestigkeit haben. Perfekte Gnocchi sind zart, aber nicht matschig – ein entscheidender Faktor für den Erfolg dieses Gerichts.

Verwenden Sie reife, saftige Tomaten für den besten Geschmack. Wenn Tomaten nicht in der Saison sind, können auch hochwertige Dosentomaten eine Alternative sein. Diese können mit Gewürzen aufgepeppt werden, um das ganze Jahr über Geschmack zu garantieren. Frisches Basilikum sollte idealerweise erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um sein Aroma voll zu entfalten.

Lagerung und Resteverwertung

Falls Sie Reste vom Gnocchi Auflauf haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Auflauf vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter umfüllen. Er hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank und kann bei Bedarf in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.

Alternativ können Sie den Auflauf auf ein Backblech portioniert einfrieren. So haben Sie eine leckere, hausgemachte Mahlzeit, die Sie jederzeit genießen können. Wenn Sie den Auflauf einfrieren möchten, backen Sie ihn nicht vor, sondern frieren Sie ihn ungebacken ein – so bleibt die Konsistenz optimal.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, gefrorene Gnocchi können ebenfalls verwendet werden. Kochen Sie sie entsprechend der Anweisungen auf der Verpackung.

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Genießen Sie diesen köstlichen Gnocchi Auflauf mit frischen Tomaten und zartem Mozzarella. Perfekt geschichtet und überbacken bietet dieses Rezept eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Vegetarier als auch Gnocchi-Liebhaber begeistert. Die cremige Konsistenz und das harmonische Zusammenspiel von frischem Basilikum und geschmolzenem Käse machen diesen Auflauf zur idealen Wahl für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Comfort Food.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 400 g Gnocchi
  2. 300 g frische Tomaten
  3. 250 g Mozzarella
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Bund frisches Basilikum
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 50 g geriebener Parmesan

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie gut abtropfen.

Schritt 02

Die frischen Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella würfeln.

Schritt 03

In einer Auflaufform die Gnocchi, Tomaten und Mozzarella abwechselnd schichten. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.

Schritt 04

Den Auflauf mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 20 g