Kartoffelsuppe TM 31

Name: Kartoffelsuppe TM 31
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die klassische Kartoffelsuppe neu mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für den Thermomix TM 31. Diese herzliche Suppe kombiniert zarte Kartoffeln mit aromatischen Zwiebeln und Gewürzen, perfekt für kalte Tage oder als leichtes Abendessen. Genießen Sie die samtige Textur und den vollen Geschmack, während Sie das warme und einladende Gericht zaubern, das Groß und Klein begeistert. Ideal als Vorspeise oder Hauptgang, wird diese Kartoffelsuppe sicherlich zu einem Ihrer Lieblingsrezepte!

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T15:31:53.408Z

Diese Kartoffelsuppe ist ein zeitloses Gericht, das in vielen Haushalten gekocht wird. Die Kombination aus einfachen Zutaten macht sie nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich.

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen draußen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Kartoffelsuppe, um Körper und Geist zu stärken. Diese Suppe bietet nicht nur eine sättigende Mahlzeit, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die gerade in der kalten Jahreszeit wichtig sind. Kartoffeln liefern wertvolle Kohlenhydrate, während Zwiebeln reich an Vitaminen sind und das Immunsystem unterstützen.

Die Kombination aus Kartoffeln und Zwiebeln sorgt für eine angenehme Süße und eine herrlich cremige Konsistenz, die bei jedem Löffel für Wohlbefinden sorgt. Mit wenigen Zutaten lässt sich eine aromatische Suppe kreieren, die perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für ein festliches Menü geeignet ist.

Gesunde Zutaten und ihre Vorteile

Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. In dieser Suppe bringen sie eine cremige Textur mit, die durch das Pürieren noch verstärkt wird. Außerdem sind sie kalorienarm und enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium.

Zwiebeln ergänzen die Kartoffeln perfekt mit ihrem süßlich-würzigen Aroma. Sie wirken entzündungshemmend und sind gut für die Verdauung, was diese Suppe zu einer gesunden Wahl macht. Darüber hinaus verleihen die Zwiebeln der Suppe eine tiefere Geschmackstiefe, die selbst den einfachsten Rezepten eine besondere Note gibt.

Tipps zur Zubereitung

Für die beste Konsistenz empfiehlt es sich, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Kleine Würfel gewährleisten ein schnelles Kochen und ein gleichmäßiges Pürieren. Verpassen Sie nicht, die Suppe während des Kochens regelmäßig zu umrühren, um sicherzustellen, dass nichts am Boden des Thermomix anbackt.

Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack! Fügen Sie eine Prise Muskatnuss oder frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um der Kartoffelsuppe Ihren persönlichen Touch zu geben. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verändern und neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten

Schälen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Zutaten in den Thermomix geben

Geben Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und die Gemüsebrühe in den Thermomix und pürieren Sie die Mischung 20 Sekunden lang auf Stufe 5.

Kochen

Kochen Sie die Suppe 30 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.

Sahne hinzufügen

Fügen Sie die Sahne hinzu und pürieren Sie die Suppe für weitere 10 Sekunden auf Stufe 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre köstliche Kartoffelsuppe!

Variationen der Kartoffelsuppe

Diese klassische Kartoffelsuppe bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Für eine buntere Version können Sie beispielsweise Karotten oder Lauch hinzufügen, was nicht nur die Farben, sondern auch den Geschmack erheblich bereichert. Auch die Zugabe von etwas Knoblauch während des Kochens verleiht der Suppe eine interessante Würze.

Für eine vegane Variante können Sie die Sahne einfach durch pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Sojasahne ersetzen, ohne dabei auf den cremigen Charakter der Suppe verzichten zu müssen. Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern wird die gesamte geschmackliche Tiefe erhalten.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie die Suppe im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt sie bis zu drei Tage frisch. Vor dem Servieren genügt es, die Suppe leicht aufzuwärmen und gegebenenfalls mit etwas zusätzlicher Brühe zu verdünnen.

Für die langfristige Aufbewahrung können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie in portionsgerechte Behälter und frieren Sie sie ein. Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen, nehmen Sie einfach eine Portion heraus und erwärmen Sie diese bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle.

Serviervorschläge

Um die Kartoffelsuppe noch gehaltvoller zu gestalten, servieren Sie sie mit frischem Baguette oder knusprigem Vollkornbrot. Eine Scheibe mit etwas Butter oder Olivenöl verleiht ein zusätzliches Aromenspiel und macht die Mahlzeit noch befriedigender. Portionieren Sie die Suppe großzügig in Schalen und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbkontrast und zusätzlichen Frischekick.

Ein spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann den Geschmack der Suppe aufhellen und die Aromen intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie gerösteten Kürbiskernen oder Croutons für einen extra Crunch und um die Textur zu verändern. So wird Ihre Kartoffelsuppe zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Kartoffelsuppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie jedoch darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.