Zitronenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erfrischen Sie Ihren Gaumen mit diesen köstlichen Zitronenkeksen, die den perfekten Mix aus süß und sauer bieten. Diese Kekse sind leicht, luftig und einfach zuzubereiten, ideal für Nachmittagskaffee oder als sommerlicher Snack. Mit ihrem intensiven Zitronengeschmack und der zarten Konsistenz sind sie ein Highlight für jede Keksdose und sorgen für gute Laune in jeder Runde.
Diese Zitronenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die frischen Aromen des Sommers zu genießen. Sie bringen ein Stück Sonne auf Ihren Tisch!
Die perfekte Kombination aus Süß und Sauer
Zitronenkekse sind eine wunderbare Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack von Zitrusfrüchten auszukosten. Die frische, saftige Zitrone bringt nicht nur ein angenehm säuerliches Aroma, sondern auch eine erfrischende Note in die klassischen Kekse. Diese harmonische Verbindung von Süße und Säure macht die Kekse zu einem echten Geschmackserlebnis und hebt die Stimmung bei jedem Bissen.
Süße und Säure ergänzen sich perfekt und sorgen für ein aufregendes Geschmacksspiel. Jeder Keks ist ein kleiner Genussmoment, der Sie an warme Sommertage erinnert und Lust auf mehr macht. Egal, ob zu Hause beim Nachmittagskaffee oder bei einer Gartenparty – diese Kekse sind immer ein Hit.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser Zitronenkekse könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Teig. Das cremige Rühren von Butter und Zucker ist nicht nur eine Freude, sondern auch der Schlüssel zu dem luftigen Ergebnis, das Sie sich wünschen.
Selbst Backanfänger werden diese Kekse mit Leichtigkeit hinbekommen. Die Schritte sind klar strukturiert, und die Zutaten sind leicht erhältlich. So können Sie auch spontan Freunde oder Familie mit frisch gebackenen Keksen überraschen – und das ganz ohne großen Aufwand.
Ein Genuss für jede Gelegenheit
Diese Zitronenkekse sind nicht nur ein hervorragender Snack für sich allein, sondern eignen sich auch perfekt als Mitbringsel für Feiern oder als süße Überraschung zu besonderen Anlässen. Dank ihrer frischen Note sind sie im Sommer besonders beliebt und können einfach im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.
Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, um ihre frisch gebackene Textur zu erhalten. Ideal serviert mit einer Tasse Tee oder Kaffee, werden diese Kekse schnell zum Favoriten bei jeder Gelegenheit.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Zitronenkekse
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Zitronenkekse zu backen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Dann das Ei sowie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.
Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem smoothen Teig verarbeiten.
Backen
Den Teig auf ein mitBackpapier ausgelegtes Blech geben und kleine Portionen formen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zitronenkekse zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Keksdose lagern. So bleiben sie mehrere Tage lang genießbar und behalten ihre herzhafte Konsistenz.
Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen, um das Aroma bestmöglich zu erhalten. Bei richtiger Aufbewahrung können die Kekse sogar bis zu einer Woche lang frisch bleiben – ideal, um sie mit Freunden und Familie zu teilen.
Variationen der Zitronenkekse
Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihre Kekse bringen möchten, versuchen Sie, gehackte Nüsse oder weiße Schokolade in den Teig zu geben. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit dem intensiven Zitronengeschmack und fügen eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu.
Eine weitere köstliche Variante ist, die Kekse mit einer Zitronenglasur zu überziehen. Einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen und über die abgekühlten Kekse träufeln. Das verleiht jedem Keks einen zusätzlichen, süßen Zitrusgeschmack.
Gesunde Alternativen
Für eine gesündere Variante dieser Kekse können Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden. Das erhöht den Ballaststoffgehalt und verleiht den Keksen eine nussigere Note.
Zusätzlich können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder eine natürliche Süßungsalternative wie Honig oder Agavendicksaft verwenden. So erhalten Sie leckere Kekse, die weniger Zucker enthalten und dennoch köstlich schmecken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, Sie können die Kekse gut in einem luftdichten Behälter einfrieren.
→ Wie lange halten sich die Kekse?
An einem kühlen und trockenen Ort halten sie sich etwa 1 Woche.
Zitronenkekse
Erfrischen Sie Ihren Gaumen mit diesen köstlichen Zitronenkeksen, die den perfekten Mix aus süß und sauer bieten. Diese Kekse sind leicht, luftig und einfach zuzubereiten, ideal für Nachmittagskaffee oder als sommerlicher Snack. Mit ihrem intensiven Zitronengeschmack und der zarten Konsistenz sind sie ein Highlight für jede Keksdose und sorgen für gute Laune in jeder Runde.
Erstellt von: Poppy
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Zitronenkekse
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Anweisungen
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Dann das Ei sowie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem smoothen Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein mitBackpapier ausgelegtes Blech geben und kleine Portionen formen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks