Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Zimtsterne; 100 g Butter, geschmolzen; 500 g Frischkäse; 200 g Zucker; 3 Eier; 200 ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; Zimtsterne zum Dekorieren; Schlagsahne (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:14:55.777Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist eine köstliche Kombination aus dem klassischen Käsekuchen und dem beliebten Weihnachtsgebäck Zimtsterne. Er ist perfekt für die festliche Jahreszeit und wird sicher zum Highlight jeder Feier.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack, der an die Weihnachtszeit erinnert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Zimtstern-Cheesecake vereint die Aromen der klassischen Weihnachtsplätzchen mit der cremigen Konsistenz eines Cheesecakes. Die knusprigen Zimtsterne bilden eine unwiderstehliche Grundlage, die sich perfekt mit der samtigen Füllung ergänzt. Diese harmonische Verbindung aus Texturen macht jeden Bissen zu einem Fest der Sinne.

Mit einem Hauch von Zimt und einem cremigen Frischkäsebelag wird dieser Cheesecake schnell zum Lieblingsdessert in der kalten Jahreszeit. Die Kombination aus süß und würzig ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern weckt auch nostalgische Erinnerungen an die festliche Zeit. Ein echtes Highlight für jede Weihnachtsfeier!

Ein ideales Dessert für die Feiertage

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, seien es Weihnachtsfeiern, Familientreffen oder einfach nur zum Genießen mit Freunden. Dank seiner ansprechenden Optik und dem besonderen Aroma zieht er alle Blicke auf sich und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Mahls.

Darüber hinaus lässt sich der Cheesecake gut im Voraus zubereiten. Er kann problemlos einen Tag vor dem Servieren gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Gäste zu kümmern. So wird das Backen zum Kinderspiel und der Genuss zum unvergesslichen Erlebnis.

Zutaten

Für den Boden

200 g Zimtsterne
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

500 g Frischkäse
200 g Zucker
3 Eier
200 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für das Topping

Zimtsterne zum Dekorieren
Schlagsahne (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Sahne, Vanilleextrakt und Zimt unterrühren.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Dekorieren

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

Den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten für die Füllung bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich der Frischkäse besser mit den anderen Zutaten verbindet und eine glatte, cremige Textur entsteht. Ein gut vermischter Cheesecake ist der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis.

Wenn Sie eine intensivere Zimtnote wünschen, können Sie die Menge des Zimts in der Füllung nach Belieben erhöhen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Toppings, wie frischen Beeren oder Schokoladensauce, um dem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Zimtstern-Cheesecake kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern. So bleibt er frisch und geschmackvoll, auch wenn Sie ihn nicht sofort genießen möchten.

Sie können den Cheesecake auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach lagern. Zum Auftauen lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank, und er schmeckt fast wie frisch gebacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine tolle Option für diesen Cheesecake!

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen, um eine leichtere Variante zu erhalten.

→ Ist der Cheesecake glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Zimtsterne verwenden, ist das Rezept glutenfrei.