Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus köstlichem Schokoladenkeks und cremigem Käsekuchen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Diese herzhaften Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, mit einer verführerischen Käsekuchenfüllung, die jeden Biss zum Genuss macht. Ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse werden mit Sicherheit zum neuen Favoriten in Ihrer Bäckerei!

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T17:23:08.720Z

Diese köstlichen Kekse vereinen die Aromen von Schokolade und Käsekuchen auf perfekte Weise. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen, sie sind immer ein Hit!

Die Kombination von Schokolade und Käsekuchen

Die Kombination aus zartschmelzenden Schokoladenkeksen und der cremigen Käsekuchenfüllung ist mehr als nur ein Gaumenschmaus. Diese Mischung vereint die Süße von Schokolade mit der leichten Säure des Frischkäses. Der Keks außen sorgt für eine angenehme Knusprigkeit, während die Füllung ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Jedes Bisschen wird zu einem kleinen Festmahl, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistert.

Die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver und frischem Frischkäse sorgt dafür, dass die Aromen in diesen Keksen besonders gut zur Geltung kommen. Dabei spielt die Qualität der Zutaten eine entscheidende Rolle. So wird jeder Keks zu einem unwiderstehlichen Genuss, der zum Verweilen einlädt und sich hervorragend als süßer Snack für verschiedene Anlässe eignet.

Perfekt für jeden Anlass

Die käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie eignen sich auch perfekt für eine Vielzahl von Anlässen. Sei es eine Kaffeetafel mit Freunden, ein Kindergeburtstag oder einfach ein gemütlicher Nachmittag zu Hause – diese Kekse werden schnell zum Star jeder Veranstaltung. Sie sind auch ein großartiges Mitbringsel, das garantiert für leuchtende Augen sorgt.

Dank ihrer einzigartigen Kombination aus Geschmack und Textur sind diese Kekse die ideale Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie laden dazu ein, langsam genossen zu werden, während man den wohltuenden Aromen nachspürt. Ein Biss in diese Kekse lässt die Alltagssorgen für einen Moment vergessen und sorgt für eine kleine Auszeit voller Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekten Genuss

Die Zubereitung dieser köstlichen Kekse ist dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach. Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Keks-Teigs, der sich leicht vermengen lässt und fantastische Ergebnisse liefert. Achten Sie darauf, den Teig gut zu kühlen, damit die Kekse beim Backen ihre Form behalten und schön knusprig werden.

Die Käsekuchenfüllung ist ebenfalls schnell zubereitet und kann individuell angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zitrone oder Schokolade, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Dieser kreative Spielraum macht das Rezept nicht nur vielseitig, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Bäcker seine persönliche Note hinzufügen kann.

Zutaten

Zutaten

Für die Kekse

  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 100g Zucker
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung

  • 200g Frischkäse
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei

Vereinen Sie alle Zutaten sorgfältig, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Keks-Teig zubereiten

Mehl, Kakaopulver, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Den Teig 15 Minuten kühlen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei glatt rühren.

Kekse formen

Eine kleine Menge Keks-Teig ausrollen, die Käsekuchenfüllung darauf setzen und mit einer weiteren Teigportion abdecken. Keks formen.

Backen

Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen.

Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse schön gleichmäßig backen, achten Sie darauf, die einzelnen Portionen gleich groß zu formen. Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer können Sie diese Aufgabe leicht meistern. Zudem empfiehlt es sich, die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu platzieren, um ein Ankleben zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist die Verwendung von Raumtemperatur für die Zutaten. Sowohl die Butter als auch der Frischkäse lassen sich so besser verarbeiten und tragen zu einem geschmeidigen Teig bei. Achten Sie darauf, diese Zutaten rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse können in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Ideal ist es, die Kekse nach dem Abkühlen vollständig zu lagern, um die Knusprigkeit zu bewahren. Sollten Sie mehr Kekse backen, als Sie benötigen, können Sie die restlichen Kekse auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Zum Einfrieren empfehlen wir, die Kekse einzeln mit Frischhaltefolie oder in einem Gefrierbeutel zu verpacken. So verhindern Sie, dass die Kekse aneinanderkleben, und können sie nach Belieben wieder genießen, wann immer Ihnen der Sinn nach einem süßen Snack steht.

Sekundäres Bild

Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus köstlichem Schokoladenkeks und cremigem Käsekuchen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Diese herzhaften Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, mit einer verführerischen Käsekuchenfüllung, die jeden Biss zum Genuss macht. Ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse werden mit Sicherheit zum neuen Favoriten in Ihrer Bäckerei!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 200g Mehl
  2. 50g Kakaopulver
  3. 100g Zucker
  4. 100g Butter
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 200g Frischkäse
  2. 50g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Kakaopulver, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Den Teig 15 Minuten kühlen.

Schritt 02

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei glatt rühren.

Schritt 03

Eine kleine Menge Keks-Teig ausrollen, die Käsekuchenfüllung darauf setzen und mit einer weiteren Teigportion abdecken. Keks formen.

Schritt 04

Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen.