Herzförmiger Pfirsich Crumble

Name: Herzförmiger Pfirsich Crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten; 200g Haferflocken; 100g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter, geschmolzen; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Ich liebe es, frische Früchte in köstliche Desserts zu verwandeln, und dieser herzförmige Pfirsich Crumble ist eines meiner Lieblingsrezepte. Die süßen, saftigen Pfirsiche vereinen sich mit einer knusprigen Hafer-Crumble-Schicht, die absolut unwiderstehlich ist. Das Beste daran? Er lässt sich ganz einfach zubereiten und ist perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob für ein gemütliches Familienessen oder eine festliche Feier, dieser Crumble wird sicher Herzen höher schlagen lassen!

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:06:28.408Z

Als ich das erste Mal diesen herzförmigen Pfirsich Crumble ausprobiert habe, war ich sofort begeistert von der Kombination aus süß und knusprig. Die saftigen Pfirsiche entfalten beim Backen ihr volles Aroma und gepaart mit der Hafer-Crumble-Mischung entsteht eine harmonische Geschmacksexplosion. Ich habe gelernt, die Pfirsiche vorher leicht mit Zucker und Zimt zu marinieren, um ihre Süße noch intensiver zur Geltung zu bringen.

Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Crumble-Mischung nicht zu fein zu verarbeiten, damit sie beim Backen schön knusprig bleibt. Wenn du magst, kannst du der Masse auch noch einige gehackte Nüsse hinzufügen, die einen zusätzlichen Crunch liefern. Dieser Crumble ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus!

        Das wirst du an diesem Rezept lieben
        Saftige Pfirsiche harmonieren perfekt mit einer knusprigen Haferkruste
Das herzhafte Aroma von Vanille und Zimt macht jeden Bissen besonders
Ein elegantes Dessert, das Liebe und Freude verbreitet

      

Die Kunst des Pfirsichs

Pfirsiche sind das Herzstück dieses Rezepts. Wählen Sie am besten reife, saftige Früchte, die leicht auf Druck nachgeben. Dies garantiert, dass die Pfirsiche beim Backen ihr volles Aroma entfalten und eine perfekte Konsistenz bieten. Je nach Reifegrad sollten Sie vorsichtig mit dem Zucker umgehen. Sind die Pfirsiche sehr süß, können Sie die Zuckermenge in der Mischung reduzieren, um eine ausgewogene Süße zu erzielen.

Für eine besondere Note können Sie die Pfirsiche mit einem Spritzer Zitronensaft oder einem Schuss Amaretto verfeinern. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass die Früchte beim Backen nicht zu weich werden. Sehen Sie sich die Farbe der Früchte an; sie sollten eine gleichmäßige, leuchtende Orange haben, ohne dunkle Stellen oder Druckstellen.

Die perfekte Crumble-Konsistenz

Die Crumble-Mischung sollte eine krümelige, aber zusammenhaltende Textur haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies die Haferflocken und das Mehl zu einer pastösen Masse verwandeln kann. Der richtige Zeitpunkt zum Mischen ist, wenn die Butter vollständig eingearbeitet ist und die Mischung leicht zusammenhalten kann, jedoch nicht klumpig ist. Dies gibt die knusprige Textur, die beim Backen goldbraun und aromatisch wird.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie das Weizenmehl durch eine geeignete glutenfreie Mischung ersetzen. Auch eine Kombination aus gemahlenen Mandeln und Kokosmehl funktioniert hervorragend und verleiht dem Crumble einen besonderen, nussigen Geschmack.

Zutaten

Hier sind die leckeren Zutaten für deinen Crumble:

Zutaten für den Pfirsich Crumble

4 große Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten
200g Haferflocken
100g Mehl
100g Zucker
100g Butter, geschmolzen
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für den perfekten Crumble!

Zubereitung

Befolge diese Schritte, um deinen Pfirsich Crumble zuzubereiten:

Pfirsiche vorbereiten

Die Pfirsiche in eine Schüssel geben und mit 50g Zucker sowie Zimt vermischen. Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen in das Obst einziehen.

Crumble-Mischung herstellen

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, restlichen Zucker, geschmolzene Butter und eine Prise Salz vermengen. Alles gut vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Backen

Die vorbereiteten Pfirsiche in einer herzförmigen Auflaufform gleichmäßig verteilen und die Crumble-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Den Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis.

Genieße deinen selbstgemachten Pfirsich Crumble!

Profi-Tipps

Eine leichte Vanillesoße oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu!

Lagerung und Vorbereitungen

Wenn Sie diesen Crumble im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Pfirsiche und die Crumble-Mischung separat in luftdichten Behältern aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Tage frisch. Wenn Sie bereit sind, zu backen, mischen Sie die beiden Komponenten und backen Sie sie wie im Rezept angegeben. Dies spart Zeit und sorgt für frische Aromen beim Servieren.

Für eine längere Lagerung können Sie den ungebackenen Crumble auch einfrieren. Schichten Sie ihn einfach in einer gefrierfesten Form und wickeln Sie ihn gut ein. Auf diese Weise bleibt er für bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Backen bei Zimmertemperatur auftauen lassen und dann eine zusätzliche 5-10 Minuten Backzeit einplanen.

Variationen und Serviervorschläge

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um neue Geschmäcker zu kreieren. Äpfel, Beeren oder sogar Birnen lassen sich hervorragend mit diesem Rezept kombinieren. Mischen Sie verschiedene Obstsorten für eine interessante Geschmackskombination und variieren Sie den Zimt mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für eine neue Dimension.

Servieren Sie den Crumble warm, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Eiscreme mit einem Spritzer Rum oder Amaretto verfeinern. Garnieren Sie das Dessert mit frisch gehackten Nüssen oder Minzblättern, um einen ansprechenden Look und zusätzlichen Crunch zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Pfirsiche verwenden?

Ja, gefrorene Pfirsiche funktionieren gut! Du solltest sie jedoch vorher auftauen und gut abtropfen lassen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um den Crumble glutenfrei zu machen.

→ Kann ich andere Früchte nutzen?

Ja, du kannst auch andere Früchte wie Äpfel oder Beeren verwenden.

→ Wie lange hält sich der Crumble?

Der Pfirsich Crumble kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.