Kekse & Sahne Kekse

Name: Kekse & Sahne Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der Kekse & Sahne Kekse mit diesem einfachen und verlockenden Rezept! Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für jeden Anlass und harmonieren wunderbar mit einer cremigen, luftig leichten Sahnefüllung. Ideal für Kaffeepausen, Feiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von der Kombination aus knusprigen Keksen und erstklassiger Sahne überraschen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem unverzichtbaren Dessert.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T17:23:14.762Z

Diese Kekse & Sahne Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und etwas Zeit können Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser wunderbaren Köstlichkeit erfreuen.

Die perfekte Kombination

Kekse & Sahne Kekse vereinen die besten Eigenschaften von Gebäck und Sahne in einem unwiderstehlichen Dessert. Die zarten, buttrigen Kekse sind nicht nur angenehm knusprig, sondern auch wunderbar aromatisch. Zusammen mit der luftigen Sahnefüllung bieten sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Sahnefüllung hebt die Kekse auf ein neues Niveau und bringt das Beste aus beiden Welten zusammen. Die süße, cremige Textur der Sahne kontrastiert perfekt mit den knusprigen Keksen und sorgt dafür, dass jeder Biss ein Fest für die Sinne ist.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Kaffeepause planen, Gäste empfangen oder einfach nur einen süßen Snack für zwischendurch zubereiten möchten, diese Kekse sind die ideale Wahl. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie ohne großen Aufwand eine köstliche Leckerei bieten können.

Zusätzlich können Sie die Sahnefüllung nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise ein wenig Schokoladenstückchen oder frische Früchte hinzu, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem wahren Alleskönner in der Backstube.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung weich werden zu lassen, da dies die cremige Konsistenz der Kekse maßgeblich beeinflusst. Verwenden Sie nur hochwertige Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Dies gilt besonders für die Sahne, die frisch und möglichst wenig verarbeitet sein sollte.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das richtige Backen der Kekse. Lassen Sie die Kekse nicht länger als nötig im Ofen, um ihre zarte Struktur zu erhalten. Ein leicht goldbrauner Rand ist das Zeichen, dass sie perfekt gebacken sind.

Zutaten

Die Zutaten für die Kekse und die Sahnefüllung sind:

Zutaten für die Kekse

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Zutaten für die Sahnefüllung

200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse und die Sahnefüllung zuzubereiten:

Kekse zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie die Butter mit dem Zucker, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie gut um.

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und fügen Sie diese Mischung nach und nach der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Formen Sie kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech. Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind.

Sahnefüllung zubereiten

Schlagen Sie die Schlagsahne zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif. Achten Sie darauf, die Sahne nicht über zu schlagen, da sie sonst zu butterartig wird.

Füllen der Kekse

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, nehmen Sie einen Keks, setzen Sie einen Löffel der Sahnefüllung darauf und decken Sie ihn mit einem weiteren Keks ab. Drücken Sie leicht, damit die Füllung herausquillt.

Servieren Sie die Kekse frisch und genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufige Fragen

Kann ich die Kekse im Voraus backen? Ja, die Kekse können gut im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Sahnefüllung sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische und Leichtigkeit zu bewahren.

Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können die Kekse auch einfrieren, jedoch verlieren sie möglicherweise etwas an Textur.

Servierideen

Diese Kekse eignen sich hervorragend als Teil eines Desserttischs bei Feiern oder besonderen Anlässen. Kombinieren Sie sie mit verschiedenen anderen Desserts oder reichen Sie sie zusammen mit Kaffee oder Tee, um eine einladende Atmosphäre zu schaffen.

Für einen besonderen Touch können Sie die Kekse auch mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren. Dies macht die Kekse nicht nur schmackhaft, sondern auch visuell ansprechend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Füllen Sie sie jedoch erst kurz vor dem Servieren.