Herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe

Name: Herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 500 g Kartoffeln; 2 Karotten; 1 Zwiebel; 2 Stangen Sellerie; 1 Liter Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe ist der perfekte Komfortfood für kalte Tage. Mit zartem Hähnchenfleisch, gesunden Kartoffeln und frischem Gemüse wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in Ihrer Familie. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und einer cremigen Brühe sorgt für unvergleichlichen Geschmack und wohltuende Wärme. Ideal für ein entspanntes Abendessen oder als Proviant für die Woche.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T15:31:32.907Z

Diese herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe ist ideal für kalte Tage und bringt die ganze Familie zusammen.

Die Vorteile der Hühner-Kartoffelsuppe

Die Hühner-Kartoffelsuppe ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hähnchenfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die Muskelaufbau und -reparatur unterstützt. Kartoffeln bieten komplexe Kohlenhydrate und sind reich an Ballaststoffen, die zur Verdauung beitragen und ein sattes Gefühl vermitteln. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Nährstoffen, das während kalter Tage besonders wichtig ist.

Diese Suppe eignet sich auch hervorragend als nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Sie lässt sich leicht in großen Mengen zubereiten und kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Außerdem ist sie bestens geeignet, um portioniert eingefroren zu werden, sodass Sie immer eine gesunde, leicht zubereitete Option parat haben, wenn die Zeit knapp ist. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch für den Alltag.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Mittagessen, diese Hühner-Kartoffelsuppe passt zu jeder Gelegenheit. Sie erfreut sich nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern großer Beliebtheit. Die heimeligen Aromen und die cremige Konsistenz machen sie zu einem idealen Gericht, das für Wohlbefinden sorgt und Erinnerungen weckt.

Diese Suppe ist auch eine hervorragende Option für Gaststätten oder Familienfeiern. Sie können sie leicht für größere Gruppen zubereiten und sie lässt sich wunderbar mit frischem Brot oder einem leichtem Salat kombinieren. Die Vielseitigkeit der Zutaten ermöglicht es Ihnen, die Suppe nach Ihrem Geschmack anzupassen, indem Sie zusätzliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, sodass sie immer wieder neu und aufregend bleibt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Suppe

400 g Hähnchenbrustfilet
500 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
1 Liter Hühnerbrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Zubereitungsschritte:

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen und klein schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Kartoffeln, Karotten und Sellerie dazugeben, gut umrühren und für 5 Minuten anbraten.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Hühnerbrühe und Thymian hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne unterrühren

Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie die Suppe heiß mit frischem Brot.

Variationen der Hühner-Kartoffelsuppe

Sie können dieser Suppe eine besondere Note verleihen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen, wie z.B. Kürbis im Herbst oder frischen Spinat im Frühling. Zudem können Sie verschiedene Kräuter wie Rosmarin oder Petersilie verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie einfach eine Prise Chili oder Paprika hinzu, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen.

Für eine leicht asiatische Variante können Sie die Hühnerbrühe durch eine Kombination aus Hühnerbrühe und Kokosmilch ersetzen. Fügen Sie etwas Ingwer und Sojasauce hinzu, um ein völlig neues Geschmackserlebnis zu schaffen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre eigene perfekte Version dieser herzhaften Suppe zu kreieren.

Serviervorschläge

Diese Hühner-Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend mit frischem Baguette oder knusprigem Brot servieren, ideal, um die köstliche Brühe aufzutunken. Sie können auch Parmesan oder frisch gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur verwenden, um der Suppe einen zusätzlichen Geschmacks- und Farbkick zu verleihen.

Für eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit können Sie einen einfachen Beilagensalat aus saisonalem Gemüse und einem leichten Dressing anbieten. Das sorgt nicht nur für Abwechslung auf dem Teller, sondern ergänzt auch perfekt die Aromen der Suppe. Ihre Familie und Gäste werden von der herzhaften Kombination begeistert sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können je nach Vorliebe auch anderes Gemüse hinzufügen, wie z.B. Erbsen oder Brokkoli.