Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli

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Mit diesem köstlichen Rezept für Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli zaubern Sie ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Zarte Hähnchenbrust, cremige Nudeln und frischer Brokkoli vereinen sich in einer köstlichen Auflaufform, die sowohl simpel zuzubereiten als auch perfekt für Meal Prep geeignet ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-18T20:18:49.168Z

Hähnchen-Nudelauflauf ist ein Klassiker der deutschen Küche. Dieses Rezept verbindet einfache Zutaten mit köstlichem Geschmack und eignet sich hervorragend für die gesamte Familie.

Das perfekte Familienrezept

Der Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli ist ein idealer Begleiter für gemeinsame Abendessen. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und knackigem Brokkoli sorgt dafür, dass gesundheitliche Aspekte nicht zu kurz kommen. Diesen Auflauf zu servieren, bedeutet nicht nur, ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen, sondern auch in der Familie die Liebe zur gesunden Ernährung zu fördern.

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die Anpassungsfähigkeit. Ob mit glutenfreien Nudeln oder veganem Käse – die Variationsmöglichkeiten sind unbegrenzt. So können auch Allergiker und Vegetarier in den Genuss dieses herzhaften Auflaufs kommen. Ein einfaches Gericht, das zugleich individuell gestaltet werden kann, macht es besonders attraktiv für jede Familie.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, schnelle und einfache Rezepte zu finden, die dennoch köstlich sind. Dieser Hähnchen-Nudelauflauf ist in weniger als einer Stunde zubereitet und somit perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das Gericht im Handumdrehen auf den Tisch bringen.

Die Zubereitung erfordert minimale Kochkenntnisse, da alle Schritte klar beschrieben sind. Dies macht es auch Anfängern einfach, das Gericht zuzubereiten und gleichzeitig Selbstvertrauen in ihre Kochfähigkeiten aufzubauen. Durch die einfache Zubereitung ist dieser Auflauf auch ein hervorragendes Gericht für Familienmitglieder, die Anfänger in der Küche sind.

Ideal für Meal Prep

Der Hähnchen-Nudelauflauf eignet sich nicht nur hervorragend für ein Familienessen, sondern auch perfekt für die Meal Prep. Sie können ihn im Voraus zubereiten und portionieren, um ihn über die Woche verteilt zu genießen. Dies spart Zeit und hilft Ihnen, eine gesunde Ernährung einzuhalten, selbst wenn es hektisch wird.

Beim Zubereiten des Auflaufs empfiehlt es sich, gleich eine größere Menge zu machen. So haben Sie immer eine Portion bereit, sei es für Mittagessen im Büro oder für ein schnelles Abendessen. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf aufwärmen – so wird gesunde Ernährung zum Kinderspiel.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 250g Nudeln (z.B. Penne)
  • 200g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 200ml Sahne
  • 150g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Für die Zubereitung benötigen Sie weitere grundlegende Küchenutensilien wie eine Auflaufform und einen Kochtopf.

Zubereitungsschritte

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Hähnchen vorbereiten

Würfeln Sie die Hähnchenbrust und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli dämpfen

Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart, aber noch knackig ist (ca. 5 Minuten).

Alles vermengen

Vermengen Sie die gekochten Nudeln, das Hähnchen, den Brokkoli und die Sahne in einer großen Schüssel.

In die Auflaufform geben

Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.

Backen

Backen Sie den Auflauf bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie das Gericht mit Ihrer Familie.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Auflauf bis zur Backphase im Voraus zubereiten. Decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn dann direkt aus dem Kühlschrank, wobei Sie die Backzeit möglicherweise um einige Minuten verlängern müssen.

Wie kann ich den Auflauf abwandeln? Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Karotten oder Paprika. Auch verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella können dem Gericht eine neue Note verleihen.

Nährwertinformationen

Dieser Hähnchen-Nudelauflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Mit Hähnchenbrust, die reich an Protein ist, und Brokkoli, der viele Vitamine und Mineralstoffe liefert, ist er eine ausgewogene Mahlzeit. Die Sahne und der Käse sorgen zudem für eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack.

Die enthaltenen Kohlenhydrate aus den Nudeln geben Ihnen die nötige Energie für den Tag, während das Gemüse wertvolle Ballaststoffe bietet. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, ohne ein schweres Gefühl zu haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach Tofu oder mehr Gemüse anstelle des Hähnchens.

Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli

Mit diesem köstlichen Rezept für Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli zaubern Sie ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Zarte Hähnchenbrust, cremige Nudeln und frischer Brokkoli vereinen sich in einer köstlichen Auflaufform, die sowohl simpel zuzubereiten als auch perfekt für Meal Prep geeignet ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 300g Hähnchenbrustfilet
  2. 250g Nudeln (z.B. Penne)
  3. 200g Brokkoli
  4. 1 Zwiebel
  5. 200ml Sahne
  6. 150g geriebener Käse
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 02

Würfeln Sie die Hähnchenbrust und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart, aber noch knackig ist (ca. 5 Minuten).

Schritt 04

Vermengen Sie die gekochten Nudeln, das Hähnchen, den Brokkoli und die Sahne in einer großen Schüssel.

Schritt 05

Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.

Schritt 06

Backen Sie den Auflauf bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal
  • Eiweiß: 30g
  • Fett: 20g
  • Kohlenhydrate: 60g