Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

Name: Kroketten Auflauf mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 500 g Kartoffelkroketten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 ml Sahne; 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Öl zum Braten; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem köstlichen Rezept für Kroketten Auflauf mit Hackfleisch bringen Sie ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie auf den Tisch. Dieser Auflauf vereint zarte Kartoffelkroketten und würziges Hackfleisch in einer cremigen Sauce, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als sättigendes Abendessen, wird dieses Gericht sicher zum Familienfavoriten und sorgt für strahlende Gesichter am Esszimmertisch.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:11:40.675Z

Das Rezept für diesen Kroketten Auflauf hat sich in unserer Familie bewährt und bringt immer wieder Freude an den Tisch. Es ist schnell zubereitet und kann nach Lust und Laune variiert werden.

Die perfekte Kombination

Dieser Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelkroketten und würzigem Hackfleisch sorgt für eine harmonische Palette an Aromen. Während die Kroketten eine leicht knusprige Textur bieten, ergänzt das Hackfleisch mit seinen intensiven Gewürzen das Gericht perfekt. Dies macht es ideal für Familienessen, bei denen jeder am Tisch auf seine Kosten kommt.

Einer der besten Aspekte dieses Auflaufs ist seine Vielseitigkeit. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune! Fügen Sie Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Oder probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Dieser Auflauf kann leicht an die Vorlieben Ihrer Familie angepasst werden.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der hektischen Alltagsroutine kann das Kochen manchmal zur Herausforderung werden. Dieses Rezept für den Kroketten Auflauf vereint Schnelligkeit mit Geschmack. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert nur wenig Zeit. Sie benötigen lediglich eine Pfanne und eine Auflaufform, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das Ihre Familie lieben wird.

Die Verwendung von Fertigprodukten wie Kartoffelkroketten spart Zeit, während Sie dennoch ein herzhaftes und sättigendes Essen auf den Tisch bringen. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn unerwartete Gäste vorbeikommen. Dieser Auflauf wird in kürzester Zeit zum neuen Lieblingsgericht in Ihrem Zuhause.

Ein Genuss für Groß und Klein

Familiengerichte sollten sowohl schmackhaft als auch ansprechend für alle Altersgruppen sein. Der Kroketten Auflauf mit Hackfleisch erfüllt genau diese Anforderungen. Kinder lieben die knackigen Kroketten und den geschmolzenen Käse, während Erwachsene die feinen Aromen und die deftige Füllung schätzen. Somit wird das Essen zu einem wahrem Fest für alle Generationen.

Darüber hinaus können Sie diesen Auflauf auch im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn morgens vor und backen Sie ihn erst zum Abendessen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Familie und können den Abend in aller Ruhe genießen. Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen grünen Salat, um ein rundum gelungenes Menü zu erhalten.

Zutaten

Zutaten für Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
500 g Kartoffelkroketten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 ml Sahne
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Braten
1 TL Paprikapulver

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis es schön braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.

Auflauf schichten

In einer Auflaufform die Hälfte der Kartoffelkroketten auslegen, gefolgt von der Hackfleischsauce und dann der restlichen Kroketten. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Nährwertinformationen

Der Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Das Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Energieversorgung ist. Die Kartoffelkroketten bieten zugleich die nötigen Kohlenhydrate aus der Kartoffelstärke, um Kraft für den Tag zu spenden.

Bei der Herstellung der Sauce mit Sahne wird die Fettzufuhr gestärkt, was für eine befriedigende und sättigende Mahlzeit sorgt. Natürlich sollten Sie bei der Portionsgröße auf die individuellen Bedürfnisse Ihrer Familie achten, um ein optimales Gleichgewicht zu garantieren.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste vom Kroketten Auflauf übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie den Auflauf vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter platzieren. Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu drei Tage, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen unkomplizierten Snack zwischendurch.

Wenn Sie den Auflauf länger aufbewahren möchten, können Sie ihn ohne Probleme einfrieren. Teilen Sie ihn dazu in Portionen auf, so lassen sich die Reste einfacher entnehmen. Zum Aufwärmen empfehlen wir, den gebackenen Auflauf bei etwa 180°C im Ofen zu erwärmen, um die Knusprigkeit der Kroketten zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit diesem Grundrezept, indem Sie verschiedene Arten von Hackfleisch verwenden. Gehacktes Geflügel wie Hähnchen oder Pute eignet sich hervorragend für eine leichtere Variante. Für eine mediterrane Note fügen Sie getrocknete Tomaten und Oliven zu der Füllung hinzu. Diese kleinen Anpassungen machen aus einem einfachen Gericht ein kulinarisches Erlebnis.

Zusätzlich können Sie Kräuter wie Frischkäse oder Basilikum in die Hackfleischmasse einarbeiten, um zusätzliche Frische und Geschmack zu erzielen. Denken Sie daran, dass Kochen Freude bereiten soll – also scheuen Sie sich nicht, kreativ zu sein und Ihre eigene Note in das Gericht einzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf vorbereiten?

Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie?

Ein einfacher grüner Salat passt hervorragend zu diesem herzhaften Auflauf.