Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für griechischen Nudel-Auflauf ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigem Hackfleisch, cremigem Feta und al dente Nudeln. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, bringt dieser Auflauf die Aromen Griechenlands direkt auf Ihren Tisch. Mit frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und einer goldenen Käsekruste ist jeder Bissen ein Genuss. Lassen Sie sich von dieser nahrhaften und einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie ein Stück mediterrane Küche.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-18T20:18:50.770Z

Dieses Rezept verbindet die besten Zutaten der griechischen Küche zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur

Dieser griechische Nudel-Auflauf vereint die herzhaften Aromen von würzigem Hackfleisch und cremigem Feta-Käse. Die Kombination von al dente gekochten Fusilli sorgt für die richtige Textur, während das Hackfleisch eine reichhaltige Basis bietet. Diese harmonische Verbindung macht jedes Bissen zu einem geschmacklichen Erlebnis.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Oregano und Thymian verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, die typisch für die mediterrane Küche ist. Die Gewürze durchdringen die Nudeln und das Fleisch, was für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Für zusätzliche Frische können Sie gerne auch gehackte Petersilie oder Basilikum hinzufügen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Familienessen unter der Woche oder ein herzhaftes Gericht für Gäste, dieser Nudel-Auflauf ist vielseitig einsetzbar. Er lässt sich leicht in großen Portionen zubereiten und ist ideal, um eine Gruppe von Freunden oder Familie zu bewirten. Zudem ist er perfekt geeignet, um im Voraus zubereitet und später erhitzt zu werden.

Das Gericht eignet sich auch hervorragend für eine einfache Buffet-Option, da es sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur serviert werden kann. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune und passen Sie den Auflauf an die Vorlieben Ihrer Gäste an, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika integrieren.

Nährstoffreich und zufriedenstellend

Der griechische Nudel-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hackfleisch, besonders mageres Rind- oder Lammfleisch, liefert eine wichtige Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit notwendig ist. Der Feta-Käse bringt gesunde Fette und Kalzium mit in das Gericht, was dieses Rezept zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Ein weiterer Vorteil sind die enthaltenen Tomaten, die reich an Antioxidantien sind und das Immunsystem stärken können. Mit diesen nährstoffreichen Zutaten ist dieser Auflauf nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gute Wahl für Ihre Gesundheit.

Zutaten

Zutaten

Für den Auflauf

  • 300 g Fusilli oder andere kurze Nudeln
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose oder frisch)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) für die Kruste

Alle Zutaten gut vorbereiten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abseihen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Die gehackten Tomaten und die Gewürze (Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer) zum Hackfleisch geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf vermengen

Die gekochten Nudeln mit der Hackfleischmischung und dem Feta-Käse vermengen, dann in eine Auflaufform füllen.

Backen

Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Nudeln genau al dente zu kochen, da sie im Ofen weitergaren. Ein Überkochen der Nudeln vor dem Backen kann dazu führen, dass sie im Auflauf matschig werden. Ein wenig Festigkeit sorgt dafür, dass der Auflauf ein ansprechendes Gericht bleibt.

Verwendung von frischem Gemüse ist ebenfalls ratsam. Durch das Hinzufügen von Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten erhält das Gericht nicht nur mehr Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um den Auflauf nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Servierideen

Servieren Sie diesen Nudel-Auflauf mit einem frischen grünen Salat, um die Aromen zu ergänzen und zusätzliche Vitamine hinzuzufügen. Ein einfacher Italienischer oder griechischer Salat mit Oliven, Gurken und Feta passt hervorragend dazu.

Für mehr Abwechslung können Sie auch eine Joghurtsoße oder eine scharfe Salsa als Beilage anbieten. Dies bringt zusätzliche Frische und ein wenig Schärfe, die die Aromen des Auflaufs hervorheben können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können Gemüse oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Version zu kreieren.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für griechischen Nudel-Auflauf ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigem Hackfleisch, cremigem Feta und al dente Nudeln. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, bringt dieser Auflauf die Aromen Griechenlands direkt auf Ihren Tisch. Mit frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und einer goldenen Käsekruste ist jeder Bissen ein Genuss. Lassen Sie sich von dieser nahrhaften und einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie ein Stück mediterrane Küche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Personen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 300 g Fusilli oder andere kurze Nudeln
  2. 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  3. 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose oder frisch)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Oregano
  9. 1 TL Thymian
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) für die Kruste

Anweisungen

Schritt 01

Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abseihen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Die gehackten Tomaten und die Gewürze (Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer) zum Hackfleisch geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln mit der Hackfleischmischung und dem Feta-Käse vermengen, dann in eine Auflaufform füllen.

Schritt 05

Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal pro Portion
  • Protein: 30 g pro Portion