Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie eine köstliche cremige Gnocchi-Pfanne mit frischem Gemüse, die einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Dieses Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen Sahnesoße und buntem Gemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als vegetarisches Highlight. Ideal für jede Gelegenheit, bietet es nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine hübsche Präsentation auf dem Teller.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse vereint eine Vielzahl von Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Die zarten Gnocchi nehmen die reichhaltige Sahnesoße perfekt auf und verbinden sich harmonisch mit den frischen Gemüsesorten. Diese Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern macht das Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Die Zugabe von Zucchini und Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen frischen, leicht süßlichen Geschmack, der die Cremigkeit der Soße wunderbar ergänzt. Brokkoli fügt eine leichte Bitterkeit hinzu, die das Gericht perfekt abrundet und für einen ausgeglichenen Genuss sorgt.
Ein schnelles und einfaches Gericht
Die Zubereitung dieser Gnocchi-Pfanne ist unkompliziert und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Einfach die Gnocchi kochen und währenddessen das Gemüse anbraten – das spart Zeit und Energie in der Küche.
Dank der wenigen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch kostengünstig. Es eignet sich hervorragend für spontane Abendessen mit Freunden oder Familien, da es sich problemlos verdoppeln oder vervielfältigen lässt, um eine größere Gruppe zu bewirten.
Perfekte Frühstücksoption
Obwohl es sich um ein herzhaftes Hauptgericht handelt, kann diese Gnocchi-Pfanne auch als köstliches Frühstücksgericht dienen. Die Zugabe von frischen Kräutern, wie Basilikum oder Petersilie, verleiht dem Gericht eine aromatische Frische, die ideal für den Start in den Tag ist.
Ein paar Spiegeleier als Topping oder ein Spritzer Zitronensaft auf die Gnocchi-Pfanne heben das Gericht auf die nächste Stufe und machen es zu einer vielseitigen Mahlzeit für jede Tageszeit.
Zutaten
Für die Gnocchi-Pfanne
- 500 g Gnocchi
- 200 g Zucchini, gewürfelt
- 150 g Paprika, gewürfelt
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Dekoration
Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Gnocchi kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Abseihen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie golden an. Geben Sie dann die Zucchini, Paprika und den Brokkoli hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten.
Sahnesoße zubereiten
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.
Gnocchi hinzufügen
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sahnesoße mischen. Kurz erhitzen und servieren.
Anrichten
Die Gnocchi-Pfanne in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Genießen Sie Ihre cremige Gnocchi-Pfanne!
Tipps zur Variationen
Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Kürbis, Spinat oder Erbsen sind großartige Alternativen, die zudem eine zusätzliche Nährstoffvielfalt bieten. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse, um die Aromen noch mehr zu intensivieren.
Für eine proteinreichere Variante können Sie auch gebratene Hähnchenbrust oder Tofu hinzufügen. Diese Zutaten lassen sich wunderbar mit der cremigen Soße kombinieren und machen das Gericht noch nahrhafter.
Empfehlungen für die Präsentation
Um die Gnocchi-Pfanne ansprechend zu präsentieren, verwenden Sie tiefere Teller, die dem Gericht einen eleganten Touch verleihen. Garnieren Sie das fertige Gericht mit frisch gehacktem Basilikum oder sogar geriebenem Parmesan, um ein schönes aromatisches Finish zu erzielen.
Zusätzlich können Sie einige geröstete Pinienkerne oder Walnüsse darüber streuen, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Soße zu bieten, was sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend ist.
Aufbewahrung und Reste
Falls etwas von der Gnocchi-Pfanne übrig bleibt, bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So halten sie sich bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Mikrowelle oder das Erhitzen in einer Pfanne, um die cremige Konsistenz zu bewahren.
Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Portionieren Sie die Gnocchi-Pfanne in gefriergeeignete Behälter und genießen Sie sie später als schnelles, leckeres Abendessen. Achten Sie darauf, die Soße beim Erwärmen gut durchzurühren, damit sie wieder cremig wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.
→ Wie kann ich die Gnocchi selbst zubereiten?
Sie können Gnocchi aus Kartoffeln, Mehl und Eiern selbst herstellen und die gleiche Methode befolgen.
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse
Genießen Sie eine köstliche cremige Gnocchi-Pfanne mit frischem Gemüse, die einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Dieses Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen Sahnesoße und buntem Gemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als vegetarisches Highlight. Ideal für jede Gelegenheit, bietet es nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine hübsche Präsentation auf dem Teller.
Erstellt von: Poppy
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Gnocchi-Pfanne
- 500 g Gnocchi
- 200 g Zucchini, gewürfelt
- 150 g Paprika, gewürfelt
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Dekoration
Anweisungen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Abseihen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie golden an. Geben Sie dann die Zucchini, Paprika und den Brokkoli hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten.
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sahnesoße mischen. Kurz erhitzen und servieren.
Die Gnocchi-Pfanne in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 10 g