Löwenzahntee mit Honig

Name: Löwenzahntee mit Honig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 Tassen
Ingredients: 2 Tassen frische Löwenzahnblüten; 4 Tassen Wasser; 2-3 Esslöffel Honig (je nach Geschmack)

Hervorgehoben unter: Gesund Kochen Rezepte

Ich liebe es, Löwenzahntee zu machen, insbesondere an sonnigen Frühlingstagen. Der Duft der frischen Löwenzahnblüten, kombiniert mit einem Hauch von Honig, verleiht dem Tee einen einzigartigen Geschmack. Dieser Tee ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und revitalisierend. Wenn ich die Blüten pflücke, achte ich darauf, nur die brillant gelben Blüten zu verwenden, da sie die beste Aroma-Intensität und die meisten Nährstoffe enthalten. So wird mein Tee zu einem wahren Genuss und einer wohltuenden Erfrischung.

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T23:26:27.629Z

Als ich das erste Mal Löwenzahntee ausprobierte, war ich überrascht über die köstliche Süße und das erdige Aroma. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Man kocht die Löwenzahnblüten mit Wasser und lässt sie dann ziehen. Ich stellte fest, dass das Hinzufügen von Honig den Geschmack wunderbar abrundet, während es auch die gesundheitlichen Vorteile unterstützt.

Ein Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Blüten nicht zu lange zu ziehen zu lassen, da dies den Tee bitter machen kann. Ich lasse sie etwa 5-7 Minuten ziehen, um das beste Aroma zu erhalten. Diese Erfahrung hat mich dazu gebracht, Löwenzahntee regelmäßig zu genießen, vor allem im Frühling, wenn die Blüten in voller Pracht stehen.

Warum Sie diesen Tee lieben werden
Der süße, erdige Geschmack des Löwenzahns kombiniert mit hochwertigem Honig.
Reich an Antioxidantien und gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Einfache Zubereitung, die Sie in wenigen Minuten genießen können.

Die Wahl der Löwenzahnblüten

Bei der Auswahl der Löwenzahnblüten ist es entscheidend, dass nur blühende, leuchtend gelbe Exemplare geerntet werden. Diese besitzen nicht nur ein intensiveres Aroma, sondern liefern auch die meisten gesundheitsfördernden Nährstoffe. Vermeiden Sie jegliche Blüten, die bereits verwelkt oder beschädigt sind, da sie bitterer im Geschmack sein können und die Qualität des Tees beeinträchtigen.

Es ist ratsam, die Blüten an einem sonnigen Vormittag zu pflücken, da sie dann am meisten Nektar enthalten. Achten Sie darauf, die Blüten möglichst in ländlichen Gegenden ohne Schadstoffe zu sammeln. So stellen Sie sicher, dass Ihr Tee rein und gesund bleibt.

Optimale Ziehzeiten

Die Ziehzeit ist entscheidend für den Geschmack Ihres Löwenzahntees. Lassen Sie den Tee mindestens 5 bis 7 Minuten ziehen. Diese Zeit ermöglicht es den Blüten, ihre Eigenschaften vollständig abzugeben. Warten Sie jedoch nicht zu lange, da der Tee sonst bitter werden kann. Ich empfehle, nach 5 Minuten zu kosten und gegebenenfalls die Ziehzeit um 1-2 Minuten zu verlängern.

Verwenden Sie während des Ziehprozesses einen Deckel, um die Aromen zu versiegeln. Dies hilft, den Duft und den Geschmack des Tees zu intensivieren, was zu einer intensiveren Geschmackserfahrung führt.

Honig als natürliche Süßung

Die Wahl des Honigs hat einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis des Tees. Ein kräftiger, aromatischer Honig, wie beispielweise Blütenhonig oder Thymianhonig, ergänzt die erdigen Noten des Löwenzahns und verstärkt das Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten, um den perfekten Geschmack zu finden, der Ihrem persönlichen Gaumen entspricht.

Die Zugabe von Honig sollte immer nach dem Abseihen des Tees erfolgen, da hohe Temperaturen die wertvollen Enzyme des Honigs schädigen können. Rühren Sie den Honig gründlich ein und probieren Sie, um die richtige Süße für Ihr persönliches Empfinden zu finden.

Zutaten für Löwenzahntee mit Honig

Zutaten

2 Tassen frische Löwenzahnblüten
4 Tassen Wasser
2-3 Esslöffel Honig (je nach Geschmack)

Zubereitung

Löwenzahnblüten vorbereiten

Pflücken Sie frische, saubere Löwenzahnblüten an einem sonnigen Tag. Achten Sie darauf, dass keine beschädigten oder welken Blüten verwendet werden.

Tee zubereiten

Bringen Sie 4 Tassen Wasser zum Kochen und fügen Sie die Löwenzahnblüten hinzu. Lassen Sie die Mischung für etwa 5-7 Minuten ziehen.

Honig hinzufügen

Gießen Sie den Tee durch ein feines Sieb in eine Tasse und süßen Sie ihn nach Belieben mit Honig. Rühren Sie gut um und genießen Sie es.

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Löwenzahnblüten leicht anrösten, bevor Sie sie ins Wasser geben.

Variationen des Löwenzahntees

Wenn Sie es vorziehen, können Sie experimentell mit weiteren Zutaten arbeiten, um den Tee zu verfeinern. Zum Beispiel kann ein Hauch von frischer Zitrone oder Ingwer dem Tee eine neue Note verleihen. Fügen Sie einfach eine Scheibe Zitrone oder einen kleinen Ingwerscheibchen während der Ziehzeit hinzu und genießen Sie die zusätzliche Frische.

Für eine kalte Variante können Sie den Löwenzahntee nach dem Ziehen abkühlen lassen und anschließend mit Eiswürfeln servieren. Dies macht ihn zu einem erfrischenden Getränk für warme Tage und ist ideal für Gartenpartys oder Picknicks.

Lagerung und Haltbarkeit

Frischer Löwenzahntee schmeckt am besten, wenn er sofort nach der Zubereitung genossen wird. Sollten Sie jedoch Reste haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie den Tee am besten in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen, um die besten Aromen zu erhalten.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie auch die Löwenzahnblüten im Voraus sammeln und trocken lassen. Auf diese Weise haben Sie immer eine Portion zur Hand, bereit zur Zubereitung Ihres Lieblingstees. Achten Sie darauf, die Blüten in einem trockenen, dunklen Ort zu lagern, um ihre Frische zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Löwenzahntee kalt servieren?

Ja, Sie können den Tee nach dem Ziehen abkühlen lassen und ihn als erfrischendes kaltes Getränk servieren.

→ Sind die Blüten essbar?

Ja, die Blüten sind essbar und reich an Nährstoffen. Stellen Sie sicher, dass sie aus einer unbelasteten Umgebung stammen.

→ Welche gesundheitlichen Vorteile hat Löwenzahntee?

Löwenzahntee ist reich an Antioxidantien, unterstützt die Verdauung und kann die Leberfunktion fördern.

→ Wie lange kann ich Löwenzahntee aufbewahren?

Frisch zubereiteter Löwenzahntee sollte innerhalb von 24 Stunden konsumiert werden. Lassen Sie ihn im Kühlschrank abkühlen, wenn Sie ihn später trinken möchten.