Brownie Cookies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Brownie Cookies eine köstliche Fusion aus zartschmelzenden Brownies und knusprigen Keksen. Diese süßen Leckerbissen sind reichhaltig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die einen schnellen Snack oder ein Dessert für besondere Anlässe suchen. Genießen Sie die Kombination von Texturen und den unverwechselbaren Geschmack, der garantiert alle begeistert.

Poppy

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T06:23:16.834Z

Diese Brownie Cookies sind nicht nur köstlich, sie sind auch eine wunderbare Möglichkeit, sich eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen. Jeder Biss entfaltet den intensiven Geschmack von Schokolade und macht süchtig.

Die perfekte Kombination von Texturen

Brownie Cookies vereinen das Beste aus beiden Welten: den weichen, fudgy Kern der Brownies und die knusprige Oberfläche eines klassischen Kekses. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl in Konsistenz als auch im Aroma begeistert. Der erste Biss verspricht, in die zarte Schokoladenwelt einzutauchen, während die krosse Außenhülle den Keks-Genuss perfekt ergänzt.

Durch die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade erreichen Sie nicht nur eine intensive Schokoladennote, sondern auch eine anspruchsvolle Süße, die den Gaumen umschmeichelt. Der Kontrast zwischen der weichen Füllung und der knusprigen Oberfläche sorgt für eine abwechslungsreiche Textur, die sowohl Jugendliche als auch Erwachsene anspricht. Diese Köstlichkeit ist ideal für entspanntes Naschen oder elegante Anlässe.

Einfach und Schnell Zubereitet

Dieses einfache Rezept für Brownie Cookies benötigt keine komplizierten Zubereitungstechniken oder exotischen Zutaten. Mit nur wenigen grundlegenden Komponenten, die in jeder gut sortierten Küche vorhanden sind, kreieren Sie im Handumdrehen köstliche Leckerbissen. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, und das Backen ist in der Regel ebenfalls unkompliziert.

Selbst Küchenanfänger werden mit diesem Rezept erfolgreich sein, denn die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar. Jeder kann mit minimalem Aufwand in den Genuss dieser süßen Snacks kommen. Perfekt für einen Spontanbesuch oder um sich selbst mit etwas Süßem zu verwöhnen. Diese Cookies werden garantiert schnell gewonnen!

Die Variationsmöglichkeiten

Die Vielseitigkeit der Brownie Cookies ist durch ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben gegeben. Sie können Walnüsse, Mandeln oder andere Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen, oder den Teig mit verschiedenen Aromen wie Espresso oder Minze anreichern. Für die Schokoladestückchen können Sie weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Außerdem können Sie die Brownie Cookies nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder sie mit einer Schokoladenglasur dekorieren, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Diese Variationen machen sie perfekt für jeden Anlass, sei es eine Geburtstagsparty oder ein entspannter Abend zu Hause.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Brownie Cookies

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100g Mehl
  • 50g Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 100g Schokoladestückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte zur Zubereitung der Cookies:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Teig zubereiten

In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern und dem Vanilleextrakt verquirlen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl, den Kakao und das Salz hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Die Schokoladestückchen unterheben.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs daraufsetzen und für ca. 10 Minuten backen.

Die Cookies sollten außen knusprig und innen weich sein.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Brownie Cookies zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Verpackung aufbewahren. Ideal ist ein Keksbehälter oder eine Plastikdose, die die Cookies vor Luft und Feuchtigkeit schützt. So bleiben die Cookies bis zu einer Woche frisch, und die perfekte Textur bleibt erhalten.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Dazu einfach die abgekühlten Cookies in einem Gefrierbeutel verpacken und im Gefrierfach aufbewahren. Bei Bedarf können Sie die Cookies über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder sie kurz im Ofen aufbacken, um ein frisches Geschmackserlebnis zu erzielen.

Serviervorschläge

Diese Brownie Cookies lassen sich wunderbar mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee kombinieren. Die Schokoladennoten harmonieren perfekt mit der Bitterkeit des Kaffees, während der Tee eine sanftere Geschmacksbasis bietet. Für Kinder eignen sich auch Milchshakes oder heiße Schokolade als köstliche Begleitung.

Zusätzlich können Sie die Cookies als Teil eines Desserttellers servieren. Mit einer Auswahl an Schokoladendesserts, frischen Früchten und einem Klecks Sahne gestalten Sie ein ansprechendes und verführerisches Dessert für Ihre Gäste. Das wird garantiert zum Highlight eines jeden Festes!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie luftdicht ein.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

Brownie Cookies

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Brownie Cookies eine köstliche Fusion aus zartschmelzenden Brownies und knusprigen Keksen. Diese süßen Leckerbissen sind reichhaltig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die einen schnellen Snack oder ein Dessert für besondere Anlässe suchen. Genießen Sie die Kombination von Texturen und den unverwechselbaren Geschmack, der garantiert alle begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Brownie Cookies

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 200g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 100g Mehl
  7. 50g Kakao
  8. 1 Prise Salz
  9. 100g Schokoladestückchen

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern und dem Vanilleextrakt verquirlen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl, den Kakao und das Salz hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Die Schokoladestückchen unterheben.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs daraufsetzen und für ca. 10 Minuten backen. Die Cookies sollten außen knusprig und innen weich sein.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Cookie
  • Fett: 7g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiß: 2g